L'approvisionnement des boulangeries reprend son rythme normal ?
La pénurie du pain se fait ressentir en Tunisie, notamment en ce qui concerne les produits subventionnés. Il semble, néanmoins, que la crise est en voie d'être résolue.
C'est ce qu'a annoncé la ministre du Commerce et du Développement des exportations, Kalthoum Ben Rejeb, lors d'un point de presse, tenu ce lundi 21 mai.
Dans ce contexte, les importations de blé tendre, destinées à la confection du pain, ont été revues à la hausse.
Concernant la semoule, le responsable a indiqué que de nouvelles quantités seront injectées sur le marché, notamment dans les gouvernorats marqués par une demande importante de ce produit.
La ministre a, par ailleurs, appelé les citoyens à ralentir lur surconsommation de pain et à acheter en quantités raisonnables, d'autant plus que les autorités ont commencé à distribuer d'autres quantités de blé dur, pour assurer la production de la semoule et ce, depuis le jeudi 18 mai 2023.
"L'approvisionnement [en semoule] a repris son rythme habituel", a-t-elle assuré.
Les récentes perturbations d'approvisionnement, a-t-elle encore expliqué, étaient conjoncturelles. La cause en est la réception tardive d'une quantité de blé tendre, il y a trois jours.